De kracht van verse kruiden

Wil je graag gezonder gaan leven en meer puur eten? Dan raad ik je aan om regelmatig verse kruiden te kopen die je kan toevoegen aan je slaatje, eten, boterham of soep. Verse kruiden kennen veel gezondheidsvoordelen en ze zijn handig in gebruik. Je kan ze multifunctioneel gebruiken, zoals voor thee, als garnituur, als smaakmaker,... . Dit maakt het fijn om met verse kruiden te werken. In de winkel kan je ze in potten kopen of wel al voorgesneden. Je kan ze natuurlijk ook zelf zaaien. Door met verse kruiden te werken, leer je terug meer bewust omgaan met voeding en krijg je meer begrip en ervaar je meer dankbaarheid voor de natuur. Dit maakt je blij en gelukkig. 

Hieronder geef ik een opsomming van veel gebruikte kruiden.

Rozemarijn
Dit kruid geeft een heerlijke volle smaak aan vlees, tomatensaus of groenten uit de oven. Rozemarijn zorgt voor een betere bloedcirculatie, ondersteunt je spijsvertering en et werkt mee aan een betere vertering van vetten. Wanneer je last hebt van maag- of darmklachten en winderigheid kan rozemarijn de klachten verminderen.
Ben je chagrijnig, heb je hoofdpijn of kun je wel wat inspiratie gebruiken? Dan dan een kopje rozemarijnthee een uitkomst bieden. De geur maakt je vrolijk, licht en creatief. Vervolgens ontdoet dit kruid je van gifstoffen in je lichaam, die hoofdpijn veroorzaken.
Je kan eveneens een paar takjes rozemarijn in je badwater doen. De olie uit dit kruid kan in combinatie met het warme water verlichting bieden bij luchtwegklachten.

Basilicum
Van dit kruid kan je heerlijke pesto maken, maar je kan het ook gemakkelijk verwerken in salades, soepen en sauzen. Het smaakt heel lekker en bevat antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen, die kunnen helpen je luchtwegen schoon te houden. Vervolgens heeft basilicum een slijmoplossend effect en verbetert het je immuunsysteem. Dus ideaal om klachten van griep en verkoudheid tegen te gaan. 
Drink regelmatig een kopt thee van basilicum als je last heb van stress. Dit vermindert de productie van cortisol (stresshormoon). 
Tevens bij jeukende muggenbulten biedt basilicum een uitkomst. Basilicum bevat het stofje kamfer, dat een verkoelend effect heeft. Wrijf met een blaadje over de muggenbult en de jeuk wordt snel minder.
Een heerlijke combinatie is basilicum en aardbeien. Lekker als tussendoortje of met een bolletje vanille-ijs.

Tijm
Dit is een heerlijk geurend keukenkruid. Het heeft eveneens een ontsmettende werking omdat tijm het stofje thymol bevat.
Heb je last van aften? Drink dan warme of koude thee gemaakt van verse tijm. Ook bij hoest is tijmthee een goed idee. Je kan deze thee eveneens gebruiken bij het genezen van kleine wondjes en bij een oogsteking. Doe wat afgekoelde thee op een wattenschijfje en dep hiermee je wondje of maak er je ontstoken oog mee schoon.

Munt
Verse muntthee is erg lekker en verfrissend. Muntthee helpt ook bij maagpijn en misselijkheid (neem er dan telkens kleine slokjes van). Dit kruid kan ook voor verlichting zorgen bij hoofdpijn door met een blaadje over je slapen wrijven.

Salie
Salie werkt als een natuurlijk antibioticum bij hoest en verkoudheid. Het werkt slijmoplossend waardoor een kopje saliethee verlichting kan geven bij een pijnlijke, ontstoken keel. Tevens kan deze thee ook verlichting geven aan overgangsklachten, zoals opvliegers.

Oregano
Dit aromatische kruid wordt ook wel eens 'wonderkruid' genoemd omdat het namelijk schadelijke bacteriën en vrije radicalen te lijf gaat. Hierdoor krijgt je immuunsysteem een boost. Oreganothee kan worden ingezet tegen hoest en werkt verkwikkend. Goed om een lange dag mee te starten dus.

Andere gezonde en lekkere kruiden zijn:

• koriander
• peterselie
• bieslook
• citroenmelisse
• dragon
• marjolein
• kervel

TIP: Haal je potje van de winkel onmiddellijk uit de plastiekfolie en verpot het in een eigen pot, zodat ze met hun wordtels ine en potje verse potgrond komen te staan. Geef ze regelmatig water, ze houden graag van natte voeten. Je kan de kruiden ook onmiddellijk afplukken en versnijden. Je bewaart ze best in een potje met een stukje vochtig keukenpapier van boven in de frigo. Sommige kruiden kan je beter in het water zetten i.p.v. te gieten om schimmelvorming te vermijden.

Kortom, verse kruiden zijn een ideale aanvulling aan je dagelijks eetpatroon als je goed voor jezelf wil zorgen en aan je gezondheid wil werken. Door het grote aanbod aan kruiden is het een interessant thema om je in te verdiepen door er een boek over te lezen of er een workshop over te volgen. Tevens kan je er creatief mee aan de slag gaan. Alleen maar voordelen dus!

(bron: Puurfiguur.nl --> mail met tips, https://www.optimalegezondheid.com/gezonde-planten-deel-3-verse-kruiden-voor-gebruik-in-de-keuken/, https://www.ahealthylife.nl/kruiden-en-specerijen-voor-je-gezondheid/)