Recept van de week

Golden Milk of Kurkuma Latte

Dit is een Ayurvedisch kruidendrankje. Ideaal om 's avonds te drinken en al eens met kruidenthee af te wisselen. Want altijd thee drinken is ook maar saai? Niet waar?!
Dit drankje kent veel gezondheidsvoordelen en is dus een aanrader om in de herfst en winter te drinken om je immuunsysteem te ondersteunen. Kurkuma werkt tegen ontstekingen. De peper zorgt er voor dat de werking van kurkuma nog verbeterd wordt. De andere kruiden zijn goed voor de spijsvertering.
Dit receptje heb ik leren kennen via Didier Maj van S' anta Ayurveda toen ik bij hem in begeleiding was voor Ayurveda. Zijn spreuk op zijn facebookpagina luidt: 'Let food be thy medicine and medicine be the food' (Hippocrates). Dit maakt duidelijk dat voeding ingezet kan worden voor je gezondheid te optimaliseren en kwaaltjes te verbeteren. 
Ga zeker een kijkje nemen op zijn facebookpagina. Hij werkt nog aan een site, maar die staat nog niet online.
Hij is bezig met zijn praktijk uit te breiden. Binnenkort verandert de naam naar well-come i.p.v. S'anta Ayurveda. Buiten Ayurvedische consulten doet hij ook soundhealing, meditaties, familieopstellingen, begeleiding bij het helen van je innerlijk kind, enz. .

Hieronder volgt het recept:
 

ingrediënten (2 tassen)

500 ml (plantaardige) melk
1 cm geschilde, verse gember of 1/2 tl gemberpoeder
1/2 tl kurkumapoeder.
2 kruidnagels
een snuifje zwarte peper
1/2 tl kaneelpoeder
1/2 tl kardemompoeder
1 steranijs
2 tl kokosolie of ghee 
optioneel kokosbloesemsuiker/honig

Bereiding

Doe  al de ingrediënten in een steelpannetje en breng aan de kook.
Giet in een tas en voeg naar smaak wat kokosbloesemsuiker of honing toe.

Smakelijk!