Recept van de week

snelle pralinébrownies (16 stuks)

Dit recept is ideaal als je weinig tijd hebt en je hebt maar slechts 3 ingrediënten nodig, waarvan je ze meestal in huis hebt.
Deze lekkere brownies kan je maken om je geliefde te verwennen bij Valentijn of gewoon om jezelf eens te trakteren op iets lekkers. Doe er een bolletje ijs en zelfgemaakte chocoladesaus bij en je hebt een dessert!

Dit heb je nodig

• 65 g zelfrijzende bloem
• 2 eieren
• 400 g choco (nutella, pralinéchoco, chocoladehazelnootpasta)

Zo maak je het 

• verwarm de oven op 200 graden
• vet je bakblik in (rechthoekige of vierkantige ovenschotel of browniebakvorm)
• zeef eventueel de bloem eerst in een mengkom
• breek de eieren en voeg toe aan de bloem en meng goed door elkaar met een houten lepel
• hou 1 eetlepel choco apart en voeg de rest van de choco bij het mengsel en meng alles tot een mooi glad geheel
• Schep het mengsel in de bakvorm
• bak de brownies 25 minuten op 200 graden
• ze zijn klaar als ze net stevig zijn en er barsten in de bovenkant komen. Houd dus de oven goed in de gaten want de brownies moeten zacht blijven van binnen. Het bakproces gaat nog even door in de vorm zelf en als de oven al afstaat. Je kan eventueel de oven op 20 minuten zetten en nog 5 minuten laten staan. Zo bespaar je ook energie.
• druppel ten slotte de overgebleven choco over het gebak als het nog warm is
• als de choco te hard is om over de brownies te doen, kan je deze 10 seconden in de microgolf steken
• snij het gebak in vierkanten of rechthoeken als het is afgekoeld.

Veel bakplezier en geniet ervan!