Recept van de week

Aardbei-rode paprika smoothie

Dit receptje is van Karolien Olaerts van het programma Karola's Kitchen op Njam TV. Ik kijk regelmatig naar Njam TV om inspiratie op te doen om te koken. Karolien kookt gewoon, gezond en goed (meestal vegetarisch met veel groenten en kruiden).
Bij dit warme weer kan een lekkere frisse smoothie wel smaken. Het zit boordenvol vitaminen en het is ook vullend. Het blijft gezond wanneer je er niet te veel extraatjes ga bij doen.

Nodig (2 porties)

• 160 g aardbeien in stukjes
• 75 g rode paprika in stukjes
• 150 ml plantaardige melk (bv. havermelk of kokosmelk)
• Wil je er graag een ontbijt van maken? Voeg dan nog 30 g havermout toe en gebruik plantaardige yoghurt i.p.v. melk

Werkwijze

Snijd alles in stukjes en voeg samen in de blender. Mix alles fijn. Giet in een glas en geniet!

Smakelijk!

Bron:

https://njam.tv/recepten/ontbijtsmoothie-met-aardbeien-en-paprika