Recept van de week

Lekkere winterse knolselder-venkelsoep

Ingrediënten (4 personen)

• 1 ui 
• 1 venkel
• halve tot 1 knolselder
• groentebouillon en kruiden 
• voor de liefhebbers een scheutje room of melk om af te werken

Bereiding

Je maakt de groenten proper en snijd deze in grove stukken.
Eerst stoof je de uit en eventueel look aan. Vervolgens doe je de rest van de groenten erbij.
Nadien doe je de bouillon erbij zodat de groenten ruim onderstaan en laat je de soep 20 minuten koken op een zacht vuurtje.
Kruid naar smaak bij en mix de soep tot een glad geheel.

Eet smakelijk!