Seizoensgroenten en - fruit van de zomer
31-05-2023
Net zoals in het voorjaar deel ik nu de groenten en fruit die in het seizoen zijn voor de komende maanden.
Fruit
- aardbeien
- abrikozen
- kersen
- frambozen
- nectarines
- perziken
- rabarber
- rode, blauwe en zwarte bessen
- kruisbessen en bramen
- meloenen
- later appels en peren
Neem ook al eens mango of een sinaasappel tussen door voor extra vitaminen
Groenten
- andijvie, spinazie
- asperges
- augurk
- aubergine
- chinese kool, koolraap, rodekool, savooikool, witte kool, spruiten, raap, raapstelen, spitskool, bloemkool
- selder, knolselder
- komkommer, radijs, tomaten, paprika
- kropsla, waterkers, veldsla, tuinkers
- uien, prei
- wortelen
- witloof
- rammenas
- rode biet
- paddenstoelen
- venkel
- tuinboon
Zet vooral asperges en de verse rauwkost op het menu binnenkort en wissel af met koolsoorten, selder, witloof, boontjes.
Smakelijk!
(Bron: seizoenskalender van CM)